夏こそカレー！「ギネスで煮込んだ和牛すね肉のビーフカレー」

您好

恵比寿で美味しい食事ができるバー「インシグニア」です。

今回の仕込んだカレーも納得の出来栄え。

アイルランドにお酒の勉強に行った際、向こうの「ギネスシチュー」にインスパイアを受け

日本に帰ってから日本人の好みに合うギネスシチューを作りました。

たっぷりの生ギネスビールと野菜の水分、独特の甘味をもつ和牛の旨味をバランスよく合わせると

時間をかけて作ったフォンドボーのようなコクが生まれます。

それを初めて口にした時、カレーにしても絶対美味しいという自信がありました。

そこから誕生したのがインシグニアの一番人気「ギネスで煮込んだ和牛すね肉のビーフカレー」です。

ルーは一人前320ｇ！そのうちお肉だけで150ｇというボリュームです。

3日間かけて低温調理したお肉はホロホロと煮崩れそうなほど柔らかく

カレーなのにシチューのようなハヤシライスのような？

それでいて最後にちゃんとカレーのスパイスをわずかに感じます。

ワインやウィスキーなどの香りを邪魔しない程度の上品なスパイス感。

バーならではのカレーを追求した結果生まれた逸品。

カレーマニアには是非一度食して頂きたい当店自慢の料理です。

我们期待您的光临。

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·独自喝酒以奖励自己
·为亲人和晚餐的惊喜和周年纪念日的日期
·来自少数人和菜肴的特殊娱乐和包租菜肴
“成人的隐蔽酒吧，您可以一边享受美味的清酒和美食，一边欣赏季节性的花园”
INSIGNIA

住所地址恵150-0013东京都涩谷区惠比寿3-3-2 New Kay Crescent 3F
◇电话03-6450-2303
営业营业时间周一至周六18:00至5:00（04:00 LO），周日/祝贺18:00至24:00（23:00 LO）
定期假日定休日（每月2天）※请查看首页新闻或致电
吸烟吸烟所有座位允许吸烟
◇座位数8个座位
◇最寄り駅　JR恵比寿駅東口7分／西口8分、東京メトロ日比谷線恵比寿駅8分、広尾駅9分　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇行き方　「恵比寿駅東口」の５差路を目指してください、恵比寿駅を背に左にみずほ銀行を　　　　　　　　　　　　　　　　見て頂き大通りをひたすら真っすぐ歩きます、「恵比寿四丁目」「恵比寿郵便局」の交差点を　　　　　　　　　　　　　　　　過ぎて次の信号前に「しお貫」というラーメン屋さんがあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その建物の3階に当店がございます。ご予約のお客様はお伝えした暗証番号を扉のテンキーにご入力下さい。　　　　　　　　　　予約のない方はノックをお願いします。席の空きを確認し対応させて頂きます。

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